Terre de vin, huile, fromages, pain et beaucoup d’autres produits typiques caractérisés chacun par une saveur propre, nés d’une civilisation basée sur la pureté de ses produits.   
Chaque semaine nous effectuons pour nos hôtes une visite guidée de la ferme grâce à laquelle vous connaîtrez l’histoire et le territoire qui vous accueille ainsi que ses caractéristiques.
Nous visiterons la chapelle de famille, le local où sont rangées les jarres d’huile, le musée de l’huile. Nous nous promènerons à travers l’exploitation pour connaître la production de l’huile d’olive vierge extra, le miel, les châtaignes. En terminant par une dégustation des produits de l’exploitation typiques de la Montagne Florentine.
L'accompagnateur vous guidera dans la dégustation d’une sélection de vins Chianti en illustrant les caractéristiques et les zones de production

Pendant toute l’année seront montrés, selon les périodes, les travaux agricoles de l’exploitation selon les saisons.

Chaque  semaine : visite guidée

Mars : élagage des arbres fruitiers
Avril : préparation  des cadres à miel 
Mai : greffe des châtaigniers       
Juin/juillet : démiellage
Octobre : mouture du maïs - polenta
Novembre : récolte des olives et huile nouvelle
Février : prélèvement des “greffons” pour les greffes