Terra di vino, olio, formaggi, pane e tanti altri prodotti tipici caratterizzati ognuno da un proprio sapore, nati da una civiltà contadina basata sulla genuinità dei propri prodotti.
Ogni settimana effettuiamo per i nostri ospiti una visita guidata della fattoria attraverso la quale conoscerete la storia ed il territorio che vi ospita e le sue caratteristiche.
Visiteremo la cappella di famiglia, l'orciaia, il museo dell'olio. Passeggeremo attraverso l'azienda agricola per conoscere la produzione dell'olio extra vergine di oliva, il miele, le castagne. Terminando con un assaggio dei prodotti aziendali tipici della Montagna Fiorentina.
L'accompagnatore vi guiderà nella degustazione di una selezione di vini Chianti illustrandone le caratteristiche e le zone di produzioni.

Durante tutto l’anno verranno mostrate secondo i periodi, le lavorazioni agricole dell’azienda secondo le stagionalità.

Ogni settimana: visita guidata

Marzo: potatura piante da frutto
Aprile: preparazione mielari per la raccolta del miele
Maggio: innesto delle piante di castagno
Giugno/Luglio: smielatura
Ottobre: macinatura del mais - polenta
Novembre: raccolta delle olive e olio nuovo
Febbraio: prelievo delle “marze” per innesti