Ursprünglich im frühen Mittelalter ein Wachturm, gebaut von den “ i da Quona “, Vasallen der Grafen Guidi di Romagna, der Herren der casentinischen Ländereien sowie aller Ländereien östlich von Florenz, um den sich dann ein Dorf ansiedelte, das ab 1229 ein Lehen der nahe gelegenen Abtei von Vallombrosa war.

Villa Grassina ist das Resultat einer typisch toskanischen Struktur, deren Erscheinungsbild auf einer durch Erweiterungen und Umbauten geprägten Entwicklung der Zeit beruht.

Zwischen dem 13. und 16. Jahrhundert wurden die Ländereien der Lehnsherren Privatbesitzern übereignet und speziell dem reichen Adel von Florenz.

Nach Übergang an die Familie Dei Buondelmonti begann diese mit der Herrichtung und Neuordnung der Gebäude, indem sie die verschiedenen vorhandenen Strukturen aus dem 13. Jahrhundert miteinander verband und dem Gebäudekomplex den Anblick eines Herrenhauses im Barockstil, dem derzeit dominierenden Stil des Settecento, gab.   Im 17. Jahrhundert ging die Villa als Erbe an den Markgrafen Ferroni und dann etwa zu Beginn des 19. Jahrhunderts an die Familien Sansoni-Trombetta, die den Bau der Familienkapelle veranlassten.

Um 1930, als die Landwirtschaft nicht mehr in der Lage war, den Bedarf der Besitzer zu decken,  begann der Verfall der Villa Grassina; die Mittel für die notwendigen Wartungsarbeiten wurden immer geringer und schließlich führte dies zur vollständigen Verwahrlosung der Gebäude.

Als 1991 die augenblicklichen Besitzer die Villa Grassina kauften, war diese vollkommen verwahrlost und die Strukturen zeigten an vielen Stellen eine schwerwiegende Einsturzgefahr. Folglich begann man mit der Konsolidierung und Restaurierung, wodurch eines der schönsten Beispiele einer Villa des Settecento in der Toskana seiner antiken Pracht zurückgegeben wurde.

Villa Grassina, ein Agriturismus mit Rücksicht auf die Traditionen. Ein Ferienaufenthalt auf dem Land mit der Möglichkeit, Landschaft, Kultur und Schönheiten der Toskana mit ihren Kunststädten und ihrer berühmten enogastronomischen Tradition kennen zu lernen.

Ein Aufenthalt in der Natur, der es leicht macht, den Stress des täglichen Lebens zu vergessen, und ein großes Schwimmbad, ein Tennisplatz, ein Tischtennisplatz und ein kleiner  Kinderspielplatz, die zur Unterhaltung beitragen.
Für Liebhaber der Natur gibt es zahlreiche Wege zu Fuß, mit dem Mountain-Bike oder auch für Reiter durch die üppigen Olivenhaine und jahrhundertealten Kastanien- und Tannenwälder.

Jede Woche gibt es Führungen durch die Villa, die einen Überblick geben über die Umgebung, den historischen Hintergrund und die typischen Produkte, die zusammen mit einer Auswahl von  Chiantiweinen der Gegend zu kosten sind. Unser Restaurant begleitet Sie bei der Entdeckung der besten Gerichte der traditionellen florentinischen Küche.  

Neben dem Empfang mit dem Verkauf von typischen Produkten, der Bar und dem Fernsehraum mit Satellitenanschluss, stehen den Gästen ein  Konferenzraum, ein Internet-Point und ein Restaurant zur Verfügung, abgesehen von Schwimmbad, Tennisplatz, Kinderspielplatz, Tischtennisplatz, Solarium und Waschküche.