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Villa Grassina / Servizi / Ristorante

Nel nostro ristorante in agriturismo proponiamo piatti che evocano i sapori ed i profumi della campagna Toscana

La Nostra cucina propone piatti che evocano i sapori ed i profumi della campagna Toscana, composti da pochi ingredienti genuini, preparati con semplicitÓ come vuole la tradizione.
Piatti dove non mancano mai l'olio extra vergine d'oliva,pane accompagnati da un buon bicchiere di Chianti. E' a questi ingredienti che ci ispiriamo pensando di riuscire a trasmettere i semplici ma appetitosi sapori della cucina tradizionale e Fiorentina in particolare.

Sabato

Cena di benvenuto con piatti tipici toscani a la carte servito.

Domenica: "Banchetto di corte"

Piatti storici del cucinare fiorentino serata di gala con menu fisso, ogni piatto della serata sarÓ seguito da una descrizione storica delle sue particolari caratteristiche legate al territorio.
A richiesta sarÓ fornita la ricetta dei piatti.

Martedý: visita della Villa

La storia di Villa Grassina, il territorio, l'azienda agricola, l'olio, orciaia, il miele, conformazione dei territori del Chianti e loro caratteristiche, i vini Chianti della zona. Passeggiata attraverso l'oliveta per descrivere l'azienda e visita alle arnie delle api. Terminando con una merenda cena a base di prodotti aziendali e tipici della montagna fiorentina.
L'accompagnatore vi guiderÓ nel assaggio di una selezione di vini Chianti e nella conoscenza dei luoghi da visitare, supportato da video e brochure.

Venerdi: foccacceria toscana

Cena a base di pizza, facacce, fettunta, bruschetta, schiacciata, tutto cotto nel nostro forno a legna.

Vini

Carta dei vini con descrizione delle principali caratteristiche dei vini Chianti del territorio.

Piatti tipici

- Panzanella
- Crespelle alla Fiorentina
- Tortelli del Casentino
- Ribollita
- Bistecca alla Fiorentina
- Arista
- Stracotto al vino Chianti
- Peposo
- Fagioli Zolfini
- Cinghiale in salmý

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